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新玉米喂鸡有讲究。

 
    现在,春玉米已经收获了。新玉米在开始使用的一段时间常常碰到诸如畜禽拉稀、采食量增加、产蛋下降或生长停滞等一些问题。这主要是由于新玉米抗性淀粉量大,水份含量高,能量偏低,容易发霉变质。     
1 新玉米的抗性淀粉问题   
玉米是后熟生理作物。新玉米中的抗性淀粉含量最高,储存一段时间(5-6周)含量逐渐降低。直接烘干干燥的新玉米,由于淀粉变性,直链淀粉增多,也一定程度上影响消化率.
抗性淀粉作为一种新型膳食纤维在食品中研究较多,由于不消化不吸收,不会给人体增加热量,可增加饱腹感,减少能量摄入,有利于减轻体重、促进脂肪氧化、增加脂肪排出。以上作用对人体减轻体重有益,但对于动物生产却造成负面影响,因此可能会不同程度地出现软便、饲料报酬高等症状。   
2 新玉米直接喂鸡的问题   
2.1 拉稀   
新玉米中,玉米穗头部成熟度不够,又缺少后熟期,因此,抗性淀粉量大。抗性淀粉在小肠中不被消化,而在大肠中容易被大肠杆菌发酵利用,产生毒素引起拉稀。   
需要注意的是,新玉米上市季节,天气因素与季节性疾病影响也容易导致腹泻。   
2.2 水份高、能量低   
新玉米刚晒干后,含水量较大,大多数在17%作用,13%以内的干燥玉米很少。水份在17%左右,加工成全价料后感到不湿,但是营养成分不平衡。随着水分的损失,玉米中的维生素、脂肪、能量、蛋白质等成份会随之损失,从而导致饲料效能下降,料肉比升高。
新玉米水分超标,能量低,会引起鸡群采食量上升(但是,蛋鸡的产蛋率却下降了,因为消化能直接降低了),饮水减少,饲料腐败周期缩短。   
需要注意的是:有的养殖户认为新玉米能量低,于是配饲料时,就直接加油弥补。有行业人反应,这样做会加重畜禽的拉稀。   
2.3 霉变   
玉米霉菌分为仓储霉菌和田间霉菌。谷物在采收前后约25%已受到霉菌的污染。新玉米水分大,本身的呼吸强度大,霉菌的存在致使短期贮藏发热霉变风险很大,而在加工粉碎后更容易导致霉变。   
霉菌的衍生物霉菌毒素会破坏机体的免疫系统,如鸡的胸腺、脾脏、法氏囊和骨髓肝脏等,大大降低鸡体的抗病能力,增加鸡群感染新城疫、禽流感、传支等病毒病的发病几率,会带来严重的经济损失。   
3 新玉米使用注意事项   
针对新玉米这种状况,需要注意配方的调整,原理是饲料的干物质营养不变。   
第一,加强新玉米的质量控制,并适当使用合理配比的针对性强的复合酶制剂。   
第二,适度陈化,时间需在一个月以上。   
第三,可通过与高品质陈玉米逐步混用过渡,过渡期半个月以上。   
第四,寻求玉米替代产品如小麦及其副产品、稻米、米糠、棕榈仁粕等,从而减少此阶段玉米的用量。

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